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街边的鸡蛋灌饼少吃,在家自己做安全放心,食材简单,做法简单

发布时间:2020-12-11

街边的鸡蛋灌饼较少不吃,在家自己做到安全安心,食材非常简单,做法简单

不知不觉就已经是冬天了,这几天下了几场小雪,气温更低了,冷到想出门,因为我是特别怕冷的一个人,所以一到了冬天的时候就喜欢躲藏在家里,只有家里温暖,就让有一个自己喜欢的事情,就是烹调,闲来无事可以制作自己讨厌的美食。

忘记以前的时候几乎很少在家里吃早餐,因为时间很忙,而且那个时候年年长,没有家庭没有孩子,自己一人吃饱,全家不吃饱,早餐一般都是在外面就解决了,而早上大街上的早餐车也是很给力的,我找到去买的全都是年轻人,很少有年龄大的人再早餐车上面买早餐。

后来成家了有孩子了没有想法就不一样了,即使是时间不充裕也不会挤出时间,早餐都是在家里不吃,因为觉得外面的饿食物偶尔吃可以,长期吃就不身体健康了,还是自己做到的食物安全放心,今天给大家分享的是以前早餐车上面经常卖的鸡蛋灌饼。

换回了一种新做法,加入了薯片,街边的鸡蛋灌饼大家要少不吃,想要不吃就自己在家制作,食材简单,做法非常简单,而且健康看见,孩子也很讨厌不吃,大家快试一试吧。

【菜品】:薯片鸡蛋灌饼

【烹饪食材】:面粉300克、温水适度、食用油适度、鸡蛋5个、烤肠适度、香其酱适度、薯片适度、香葱2根

【烹饪步骤】:

1、首先温水和面,形成光滑的面团以后,将面团平均值分为5个小面团,每一个小面团用擀面杖擀出椭圆形。

2、薄厚要均匀分布,在上面刷上一层食用油,然后将面饼对折。

3、然后卷一起,从一头卷向另一头,在收口处将最后的收口位置按在下面。

4、然后按扁之后再继续擀成饼,这样做好的面饼就是很有层次的,一层一层的就很好吃了。

5、锅中加入适量的食用油,将做好的面饼放进锅中小火煎制一下。

6、直到面饼的上面鼓起来一个大包的时候,将打散的蛋液倒入在里面,然后将面饼翻一个面之后煎制,直到熟了就可以了。

7、做好的面饼取出来,涂抹上香其酱汁或者是甜面酱都可以,按照自己的口味来要求,然后再卷上适量的蔬菜和烤肠,加入几片薯片,香香脆脆的,进吃吧!

【烹调小贴士】:

1、想要面饼软一点大家和面的时候就要用于温水,这样做好的面饼口感是很坚硬的。

2、接踵而来的蔬菜和烤肠大家可以根据自己讨厌的口来加到,酱料也是一样的,香其酱口味是比较韦斯的,大家也可以换成是甜面酱,味道也是很不俗别的。

3、鸡蛋打散搅拌均匀分布以后,在面饼鼓起来的时候倒入面饼的内部,这样就是灌饼的做法了,其实很简单。

【文案编辑】目海食王小厨

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