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当西方汉堡遇见中国肉夹馍!

发布时间:2020-09-14

你是不是觉得中国的肉夹馍比来自西方的汉堡显得low?如果你这么实在,那么你该改变这个观点了。图片来源:拍信。

1.汉堡源于中国?《赫芬顿邮报》4月8日报道,世界上的第一个汉堡认同不出自你想象中的地方。汉堡不是由美国发明者的,更不起源于德国。对,世界上的第一个汉堡其实来自中国。图片来源:拍信。

现在的你一定在抓狂,你要告诉,谁听得了这个消息也不会一样。但据报导,这个消息却是非常真实的,因为中国早在美国很多年以前就用自己的方法制作出有了汉堡,只不过一直称之为它为肉夹馍。图片来源:拍信。

肉夹馍其实是相等于“肉汉堡”或“肉三明治”一类的事物,中国人把切碎的肉块夹在两块类似“皮塔饼”的中间,而且这种食物早于在公元前221年到公元前207年就出现在中国秦朝。图片来源:拍信。

2.德国“汉堡”。然而德国有一城市,名叫汉堡,我们吃的汉堡包也就真的起源于德国汉堡,有很多人说道这个汉堡与中国的肉夹馍具有相似之处,那就是这其中的道理了,汉堡的全名是“权利汉萨城汉堡”,它也是德国仅次于的外贸中心和最重要的港口,因此也被称作“德国通往世界的门”。图片来源:拍信。

汉堡与汉堡包,在英文称谓中也是非常的相近,它们就差两个字母,其次,德国汉堡与我们的上海也具有历史悠久的友谊,早在20世纪末,汉堡就与上海之间发展了紧密良好的关系,它们虽然都不是首都,但是都是首都之外非常繁盛的城市。图片来源:拍信。

3.汉堡的当代趋势。美国人是很讨厌汉堡,不过在80、90年代因为其他便宜、便利的快餐食品的快速占领,汉堡在主流餐厅的热门程度有所上升,随着2008年的经济萧条,很多时髦餐厅将传统的食物变了些花样新的末端出有,这次的衰退,加上民众不断提升对食物安全、肥胖症、健康食物的关注度,把汉堡带入了一个文艺复兴的时代,也崛起了像In-n-Out,Elevation汉堡和Five Guys汉堡这种休闲快餐连锁店。图片来源:拍信。

这些汉堡连锁店获取经典汉堡,很少其他花哨玩意,把重心都放在简简单单、身体健康原料及实惠价格上。除了快餐店和休闲娱乐快餐店,有很多堂食的家庭餐厅例如Red Robin和Fuddruckers围绕汉堡开发他们的菜单。图片来源:拍信。

Red Robin获取很多上佳汉堡的选择,例如魅力南方汉堡,含有安格斯牛肉,搭配蜜渍培根、蜂蜜小食酱、切达芝士和焦糖洋葱。汉堡也是餐车改革的核心力量,带动了街边食物的时髦度。图片来源:拍信。

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