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锅盔正如其名,其大小和形状都像锅盖一样,所以才得名锅盔

发布时间:2021-01-07

  在地理意义上,我国分为华南、华北、西南、西北等诸多地理区域,在这每个不同的地理区域内,都有有所不同的风土人情,有有所不同的风景,更有有所不同的美食。在西南地区,可能更喜欢辣,在华南地区可能更喜欢酸甜,而在西北地区,则具有独有的偏好,那就是面食。同样的白面,在其他地区可能不能做出馒头、馅饼,但在西北地区,却能作出各种各样,令人意想不到的美味佳肴。锅盔乃是西北人民创作的一种独特美味。今天要给大家讲解的就是这五种美食。

  

  锅盔正如其名,其大小和形状都像锅盖一样,所以才故名锅盔。锅盔是一种饼,里面可以根据有所不同的爱好,重新加入有所不同的馅料,更看起来普通人家制作的馅饼,但又和馅饼大不相同。锅盔芳香酥脆,外酥里帕,是一种甘肃等西北地区常见的小吃、零食,深受当地人的青睐。

  

  自从锅盔这种美味小吃传到外地,也引来了其他地区人民的普遍欢迎,甚至是构成了锅盔的全国连锁店,知名度非常高的阿甘锅盔乃是其中一个。每个地区的阿甘锅盔前,一定都是人满为患,排起长队,不足以见得这种美食的强劲吸引力和号召力。

  

  锅盔制作工艺细腻,以白、糕、干、香闻名,一个刚出有锅的锅盔,看起来黄白相间,十分整洁,让人觉得酸甜可口。而咬一口更是可口无比,酥脆且干松的面饼夹杂里面鲜嫩多汁的馅料,混合在一起,转入口中,让你口留余香。而如今的锅盔,根据有所不同人群的喜好,也进行着不断的创意,对其馅料展开着不断的更新。到如今,锅盔已经享有了羊肉馅、牛肉馅、猪肉馅等常见馅料和年轻人喜欢的口味了。

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